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海陆至尊披萨的做法

2019-05-14 16:31:26 | 来源: 小吃

海陆至尊披萨的材料高筋面粉【面饼】140低筋面粉【面饼】60克水【面饼】110克橄榄油【面饼】14克细沙糖【面饼】10克耐高糖酵母【面饼】2克盐【面饼】1克番茄【红酱】2个洋葱相克食品【红酱】1个大蒜【红酱】1头月桂叶【红酱】3片黑胡椒粉【红酱】适当盐【红酱】适当糖【红酱】适当肉糜【红酱】200克熟虾仁相克食品8个青椒相克食品丝适当红椒丝适当口蘑相克食品片适当玉米相克食品粒、豌豆粒适当肉片【种类?a href="http://www.6a8a.com/caipu/107139/" target="_blank" class="link">醋相克食品约合埠谩?/span>适当马苏里拉芝士碎适当番茄酱相克食品【红酱】适当 海陆至尊披萨的做法图片步骤,怎样做海陆至尊披萨好吃?

将方子里的面饼材料混合均匀揉成面团,到出膜阶段便可。室温发酵至两倍大。下面等待发酵的时间可以准备披萨的其他材料。

【红酱做法】准备200克猪肉糜,肥瘦2:8左右便可。

洋葱1个,切末备用。

蒜1头,切末备用。

西红柿2个,先放滚水中20秒,然后去皮做成番茄泥。

锅中放油,油热后放入洋葱末、蒜末炒香。

洋葱末、蒜末炒香以后,放入肉糜,迅速划散。

等肉糜泛白以后倒入番茄泥、适当番茄酱、黑胡椒粉等翻拌均匀。

加入月桂叶继续煮至汤汁浓稠,成酱的状态,加入盐、糖等调味出锅备用。【方子中的量做出的酱料做1个披萨用不完,可以放冰箱冷冻,以后可以拌肉酱意面,但是披萨的红酱相对意大利肉i将要更稠,所以用来拌面的时候可以少加1点点水把酱煮开再拌】

【准备披萨材料】准备肉片(加黑胡椒炒制的鸡肉片、牛肉片、超市的冷冻火腿反正自己喜欢的各种肉类都可以,切薄片,大小适中),青椒红椒切丝,玉米粒豌豆粒准备好,适当口蘑,8个熟的虾仁。!!!!!!!注意,披萨上的蔬菜总量不要太多,不然做好以后会很水,我习惯在制作之前把蔬菜材料们放在烤盘上,烤箱预热100度,略微烘干15分钟,这样出的水少,才也能多放些。

面团排气后擀成适当大小,周边稍厚的面饼,【我用3能28*28的金色不沾烤盘,1般擀成差不多放下的原型】,用叉子在面饼上扎1些小孔,然后静置20分钟。在静置好的面饼上刷1层做好的红酱,撒1层马苏里拉芝士碎。

放1层肉片,撒1层芝士碎,撒上青椒红椒口蘑,撒上1层芝士碎,再均匀摆上熟虾仁,撒上玉米粒、豌豆粒,撒上1层芝士碎。

烤箱预热210度,烤制15分钟,出炉便可食用。快来尝尝吧!

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方子里德量都比较大【由于家里人都太喜欢吃了。。。】大家也能够减份量来做~

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