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补虚填精辣子鸡丁的做法

2019-05-14 16:25:42 | 来源: 凉菜

“鸡腿肉肉蛋白质的含量比例较高,种类多,而且消化率高,很容易被人体吸收利用,有增强体力、强健身体的作用。鸡肉含有对人体生长发育有重要作用的磷脂类,是中国人膳食结构中脂肪和磷脂的重...”

辣子鸡丁的材料鸡腿相克食品肉3个盐1勺姜相克食品粉半勺老抽半勺干辣椒相克食品适当葱白适当黑胡椒粉半勺黄飞红辣椒适当料酒1勺辣椒粉3勺白糖相克食品1勺油适当 辣子鸡丁的做法图片步骤,怎样做辣子鸡丁好吃?

鸡腿肉焯1下,然后切成块,大小随便啦,不要太小

加入盐,糖,老抽,生抽,黑胡椒粉,料酒,姜粉,5香粉,辣椒粉,用手拌匀,腌制15min

腌制好的鸡肉倒入少量油拌匀,入空炸锅170度炸制15min

葱切段(只留葱白,葱叶可以做葱油拌面,我放了葱叶但是炒1会儿就会糊掉,影响美观),干辣椒切段(之前腌鸡肉的时候放了辣椒粉,这里的辣椒不能放太多,太辣了),然后就是黄飞红花生里面的辣椒和花椒

鸡肉炸成这样就能够了,也能够直接吃,到这1步的鸡肉撒点烧烤料,味道跟外面的炸鸡是1样的,炸好的鸡肉放在厨房纸上进1步的吸1下油

热锅凉油,放入葱段炒香,再倒入鸡块大火炒香就转成小火,倒入辣椒段和黄飞红的辣椒继续煸炒,炒出花椒及辣椒的香味便可关火成盘,然后就能够出锅了,那些黑黑的部份,就是糊掉的没捡出来的葱叶了,所以,还是不要加了!炒出来的辣子鸡和在外面吃的口感1样,大概是姥姥家的辣椒比较给力,比外面吃的还要辣,太过瘾了~

美食天下菜谱大全www.6a8a.com温馨提示:

鸡腿肉肉蛋白质的含量比例较高,种类多,而且消化率高,很容易被人体吸收利用,有增强体力、强健身体的作用。鸡肉含有对人体生长发育有重要作用的磷脂类,是中国人膳食结构中脂肪和磷脂的重要来源之1。鸡肉对营养不良、畏寒怕冷、乏力疲劳、月经不调、贫血、衰弱等有很好的食疗作用。祖国医学认为,鸡肉有温中益气、补虚填精、健脾胃、活血脉、强筋骨的功效。

适合忌讳

适合人群

1般人都可食用。 老人,病人,体弱者,贫血患者更宜食用。

忌食人群

感冒发热、内火偏旺、痰湿偏重之人、肥胖症患者、得了热毒疖肿之人、高血压病人、血脂偏高者、得了胆囊炎、胆石症的人忌食。

相克

鸡腿肉忌与野鸡、甲鱼、芥末、鲤鱼、鲫鱼、兔肉、李子、虾子、芝麻、菊花和葱蒜等1同食用

与芝麻、菊花同食易中毒

与李子、兔肉同食,会致使腹泻

与芥末同食会上火。

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