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玉米豆腐鸡蛋羹的做法

2019-05-16 21:55:23 | 来源: 主食

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玉米豆腐鸡蛋羹的材料:

豆腐1块,玉米粒约1碗的分量,干贝2粒,鸡蛋1个

玉米豆腐鸡蛋羹的做法:

1.瑶柱用热水浸泡至软,撕碎(泡瑶柱的水留着1起煮,很鲜的)

2.沙锅烧热,爆油,待油热后注入暖水(放冷水砂锅会裂哦,偶手1抖,油倒多了。),将瑶柱连浸泡的水1起倒入锅中。

3.待锅内的水烧开后将豆腐及玉米粒1起倒入锅,再次烧开后转小火煮105分钟。

4.加盐调味(由于有瑶柱,所以不用放鸡精就已很鲜了),鸡蛋划散,趁热倒入锅中,搅拌成蛋花,熄火,OK!

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