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相当美味朝鲜民族菜肴红烧棒鱼

2019-05-16 23:20:19 | 来源: 菜谱

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导读:话说红豆今年特别爱吃鱼,所以变着样,总是做鱼吃。今天来介绍下故乡的红烧棒鱼(明太鱼)。这个巩俐离开香港没架子 与工作人员拥抱告别
棒鱼可谓是浑身都是宝,肉质鲜美,不论是干吃、生食,红烧还是做汤。。。都是相当美味的哦!

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把2条棒鱼洗干净(长得这个样,不知作别的地区常见不)

然后用剪刀,给剪成1断1断的

炒勺上火,放上油适当,然后,放盐和鱼,加上1点醋,避免粘锅。

加上葱花,姜片,花椒,等各种调料

然后放酱大衣哥回应街头卖猪蹄 否认离婚:媳妇该享福了
油,1定要用海鲜酱油哦

然后放上点汤,加上料酒,炖15分左右(由于,料酒没有了,红豆用了1种白酒代替的,用过以后,才发现,效果出奇好的,做熟以后,细品,竟然还有点淡淡的酒香)

大约15分后,收汁,放入白糖少许,加上香菜,便可

出锅了,看看成品图

明太鱼全身是宝,明太鱼全身没有可以浪费的地方,身上所有的部位都可以利用。正由于如此,明太鱼是朝鲜族清明节必不可少的菜肴。民间认为,清明节吃明太鱼,可保佑1年平安;吃明太鱼还有补肾壮阳的作用。所有的节日菜肴都要有冷盘和生拌。如生拌牛肉、生拌明太鱼等。

明太鱼属冷水性底层鱼类,为北方沿海生产的海洋经济鱼类之1。明太鱼质白细鲜嫩,清口不腻,除鲜食外,还加工成各种水产食品。另外鱼肝大而且含油量高,富含维生素A和D,是提取鱼肝油的原料。

好了,这次的菜就介绍到了,以后有机会,红豆再来和大家1起分享《欢喜县令》陈浩民当师兄没架子 同组照顾师弟
美食。

社区团队:奕菲莜然

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