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提示月饼不宜空腹吃图

2019-05-17 13:28:02 | 来源: 汤羹

中秋节的传统食品是月饼。近几年,月饼市场种类繁多,出现了无糖月饼、冰皮月饼、水果月饼、杂粮月饼、素食月饼、鲜花月饼、食用菌月饼等,合适不同人群需要。大多数的月饼制作仍采取高热量、高糖分及高油脂的原料,容易吃出影响健康的不良后果,不宜多吃。在品味月饼的同时,为保持健康,最好配中国的传统饮料——茶。

品味月饼不宜配食冷饮:月饼甘甜油腻,遇热则“化”(消化),遇冷则“凝”(积滞),容易致使恶心、厌食、腹痛、腹泻等胃肠道症状。

吃甚么月饼喝甚么茶:边吃月饼边喝茶,有助于消化。茶可吸收月饼里面的油,减少积食的几率。吃甜味月饼饮花茶最好,有香甜兼收之妙;吃咸味月饼饮乌龙茶或绿茶为佳,有清香爽口之感。平淡的绿茶和薄荷能促进葡萄糖的代谢,乌龙茶是半发酵茶,含有丰富的茶多酚,能吸附油脂排出体外,避免摄取过量的热量。乌龙茶带有温润的美感,能衬出咸甜口味的思古幽情。浓茶和咖啡中含较高的咖啡因,汽水、可乐或果汁等含有大量热量和糖分,与月饼搭配饮无助于健康。

月饼不宜空腹吃:品味月饼的时间最好是午睡起来或晚餐后1小时,当作点心吃,最好将月饼切成小块儿,这样月饼馅散布比较均匀,然后细嚼慢咽,有助于消化。高血脂患者慎吃月饼,高血脂患者要特别注意月饼里的蛋黄,由于胆固醇含量较高,1般建议胆固醇的逐日摄取量以不超过400毫克为原则,而1个蛋黄约有600至1500毫克,高血脂患者宜少许食用有蛋黄馅的月饼,以避免影响病情。月饼大多含高热量,1些体重太重、肥胖者对此更应当注意,1个4至5两的广式月饼热量有500大卡,相当于两碗米饭。 (刘江峰)

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