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跨半个城市只为买1个卖了20几年的路边美食

2019-05-12 14:41:54 | 来源: 汤羹

头几天突然想吃卤味,便想起了这座喧闹城市中的1个特别的味道。在经过快两个小时的车程我来到了记忆中的那个路边摊所在的位置,河南省洛阳市涧西区。这道美食就藏在1个街角的路边,它看起来不是特别的起眼,如果是没有吃过的人,可能不会太在乎的。

老大爷今年有60多岁了,由于早年工厂的效益不好,就内退在家了。在家没事的他就开始研究这类美食,转眼间卖这类美食已有20几年了,老大爷主要卖的有猪蹄,猪尾,猪大肠,猪舌等。由因而老大爷的独家配方所制作的,味道也是非常的棒,跟市场上的所有卤味都不1样。

老大爷的小摊跟大家上面图片看到的1样,就是1辆简简单单的3轮车。有些人从他旁边经过可能都不太会注意,更不会去购买。每天4点半是老大爷出摊的时间,这时候常常会有好多慕名而来的顾客前来购买。

老大爷本人比较爱干净,卖的每块肉,每个猪蹄,都是经过他本人的手处理干净的,他还会在每个桶的外面都会套1个塑料袋。他说做东西,1定做的让食客们吃的安全,吃的放心,这样才能安心。

大爷的秤几10年来1种都是那种原始的小秤,1杆秤1个秤砣。每份美食有多少,食客们能看的清清楚楚,有些时候会有些零头,大爷都是不要的。也就是这类实在的性情,造就了好多的回头客。

好多像我1样吃过的人,都会记得那个味道,而且卖的价格也是非常的实惠。这几10年来老大爷1直在这里摆摊,虽然这里产生了很大的变化,他照旧在这个地方,从未换过地方。

在这20几年里面,老大爷每天都会按时在这1个街角的地方出摊,风雨无阻。老大爷说食材都是自己亲手去挑选的,制作也是自己亲手制作的,为的就是让爱好这道美食的人们能够吃的放心。

文章由098餐饮网编辑

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